ایران و فائو در تقویت ارزش زنجیره زعفران وارد همکاری شدند

فائو و ایران در راستای تقویت نوآوری و تضمین کیفیت در زنجیره ارزش زعفران وارد همکاری جدید شدند.
به گزارش مهر، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) با همکاری وزارت جهاد کشاورزی و انجمن علوم باغبانی ایران، کارگاه ملی «توسعه زنجیره ارزش و تضمین کیفیت زعفران» را برگزار کرد.
این کارگاه که تا امروز  ۸ آذرماه برگزار می‌شود، با حضور کشاورزان، فرآوری‌کنندگان، تعاونی‌ها، بازرگانان و کارشناسان ملی، به تقویت ظرفیت‌ها در بهبود روش‌های تولید، مدیریت پس از برداشت، ایمنی، قابلیت ردیابی، بازاریابی نوین و برندسازی دیجیتال می‌پردازد.
در مراسم افتتاحیه، محمدمهدی برومندی، معاون باغبانی وزارت جهاد کشاورزی، و فرخ طایراو، نماینده فائو در جمهوری اسلامی ایران، سخنرانی کردند. آنها بر ضرورت پاسخگویی به چالش‌های نوظهور از جمله فشارهای اقلیمی، کمبود آب و رقابت فزاینده جهانی تأکید کردند و تقویت یکپارچگی کیفیت از مزرعه تا صادرات را عامل کلیدی حفظ اعتماد بازارهای بین‌المللی دانستند.
نماینده فائو در سخنان خود بر اهمیت نوآوری برای پاسخگویی به نیازهای مصرف‌کنندگان امروزی تأکید کرد و گفت: محصولات آماده مصرف و کاربرپسند زعفران، مانند محلول فوری زعفران، بسته‌بندی‌های از پیش اندازه‌گیری شده و سیستم‌های توزیع هوشمند، به محور اصلی تقاضای مصرف‌کنندگان تبدیل شده‌اند.