لطفا و حتما صبحانه بخورید!

صبحانه، یک وعده غذایی بسیار مهم است که اغلب ما آن‌را نادیده می‌گیریم یا زمان خوردن آن‌را به تعویق می‌اندازیم. در حالی‌که حتی در ضرب‌المثل‌ها هم اشاره شده است که صبحانه را «خودت» بخور! ما به دلیل گیرکردن در پیچ‌وخم‌های تکنولوژی و سرعت پایان‌ناپذیر کارهای روزانه که در کشور ما متاسفانه از صبح علی‌الطلوع آغاز می‌شود، صبحانه را به تعویق می‌اندازیم و فقط زمانی به یاد آن می‌افتیم که احساس گرسنگی کنیم. در حالی‌که در کشورهای توسعه‌یافته با دیر آغازکردن کار و تحصیل روزانه، به مردم فرصت خواب و در نتیجه تغذیه مناسب در ابتدای روز داده می‌شود و چنین است که میزان بهره‌وری انسان‌ها در چنان شرایطی بهتر و بیشتر خواهد بود. 
اما چرا صبحانه تا این حد مهم است؟
-سوخت وساز بهتر: خوردن یک صبحانه‌ سالم می‌تواند به سوخت وساز بدن ما سرعت بدهد! غذای صبح، مانند یک علامت برای مغز ماست که برای شروع به کار به انرژینیاز دارد. پس یک صبحانه متعادل چیزی است که برای شروع یک صبح پر انرژی به آن نیاز داریم.
-ما را از پرخوری باز می‌دارد: اگرما صبحانه را نادیده بگیریم، هنگام ناهار آن‌قدر گرسنه خواهیم بود و اشتهای‌مان زیادخواهد شد و تمایل بسیار زیادی به غذاهای حجیم و چرب و چیلی خواهیم داشت. حتی اگر این وضعیت را تا شام به تأخیر بیندازیم، تمام شب را به هله هوله خوردن سپری خواهیم کرد. با این وضعیت، آشکارا به وزن ما افزوده خواهد شد.
-نیروی پایه‌ای بدن ما فراهم می‌شود: اگر صبحانه‌ خود را به اشتباه انتخاب کنیم یا این‌که کلاً آن‌را نادیده بگیریم، بدن نخواهد توانست مواد معدنی و ویتامین‌های مورد نیاز روزانه‌اش را تأمین کند. این اتفاق خیلی آرام و بی سرو صدا رخ می‌دهد، اما قطعاً تأثیربسیار زیان‌باری روی سلامتی ما خواهد داشت.
-در وسط روز انرژی کم نخواهیم آورد: زمانی‌که ما روز را بدون هیچ صبحانه‌ای آغاز کنیم، ظهر احساس می‌کنیم قدرت بدن‌مان خالی شده است. بدون صبحانه انرژی مورد نیاز برای انجام کارهای صبح را پیدا نخواهیم کرد.
-خلق و خوی‌مان را تغییر می‌دهد: یک صبحانه‌ سالم و کامل از آن‌جاییکه تا زمان ناهار، سطح قند خون را تنظیم می‌کند، برای خلق وخوی ما  اثری معجزه‌آسادارد!
-بر روی حافظه‌ما تأثیر می‌گذارد: مطالعات نشان داده است آن‌دسته از افرادی که صبحانه می‌خورند، از حافظه‌ کوتاه مدت بهتری نسبت به کسانی که صبحانه را نادیده می‌گیرند بهره می‌برند.