زيره گياهي است علفي که ارتفاع آن به 40 سانتي متر مي رسد. اين گياه انواع مختلفي شامل زيره سبز، سياه و کوهي دارد.
به گزارش همشهري آنلاين  ميوه بيضي شکل اين گياه که بوي مطبوعي نيز دارد، به عنوان طعم دهنده غذاهاي مختلف و انواع شيريني ها و نان ها مورد استفاده قرار مي گيرد. بعضي ها آن را به صورت درسته يا پودر شده روي ميوه يا پنير ريخته و ميل مي کنند که البته اين زيره معمولا از نوع سياه است. زيره سبز و سياه هر دو طبيعتي خيلي گرم و خشک دارند. زيره سرشار از ويتامين هاي B1، B2، B3، B9، C، E ، K و همچنين املاح معدني مختلف مانند کلسيم، آهن، منيزيم، فسفر، پتاسيم و سديم است.
 خواص درماني
- زيره از هر نوعي که باشد، تقويت کننده و نيرودهنده بدن بوده و اين خاصيت با مخلوط شدن با عسل افزايش مي يابد.
- زيره در درمان اختلالات گوارشي، ضعف عملکرد دستگاه گوارش، نفخ، بلع، دل پيچه کودکان و ترش کردن معده موثر است. در واقع مصرف آن باعث تقويت معده مي شود. درضمن زيره قابض هم است.
- زيره خاصيت ادرارآوري دارد و همچنين تعريق بدن را بيشتر مي کند.
- مصرف زيره براي ازدياد شير بانوان شيرده و همچنين باز کردن قاعدگي زنان جوان مفيد است.
- اگر از ضعف اعصاب در رنج هستيد،  زيره مصرف کنيد. مي گويند زيره خاصيت ضدتشنجي هم دارد.
- بعضي ها توصيه مي کنند براي برطرف کردن سکسکه زيره بخوريد.
- به رغم تمام خواصي که زيره دارد اما بايد توجه داشته باشيد که در مصرف آن زياده روي نکنيد زيرا رنگ رخسار را زرد مي کند.
100 گرم زيره چه دارد؟
انرژي        کربوهيدرات قند     چربي     چربي اشباع شده پروتيين  آب
370کيلوکالري    44/24گرم      2/25گرم       22/27گرم      1/53گرم        17/81گرم     8/06گرم